Una historia de familia! El Château Ormes de Pez forma parte del paisaje vinícola del Médoc desde el siglo XVIII. Habiendo entrado en el redil de la familia Cazes en vísperas de la Segunda Guerra Mundial, la historia de estas dos propiedades está estrechamente relacionada. Antes de la Revolución Francesa, la propiedad actual ya se llamaba Domaine de Pez (que significa "paz" en el dialecto local). En cuanto a los olmos, que ilustran las etiquetas de las botellas desde 2003, salpicaban la finca antes de que esta variedad legendaria de árbol se extinguiera en toda Europa en los años cincuenta.

Lo mas caro, pero un vino muy famoso y una referencia de la denominación Médoc.